منتدى شباب الريف


 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصوراليوميةس .و .جالتسجيلالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 قالب السكر رمز النخوة الأمازيغية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
salah
ريفي جديد
ريفي جديد
salah

عدد الرسائل : 4
تاريخ التسجيل : 11/04/2008

مُساهمةموضوع: قالب السكر رمز النخوة الأمازيغية   الثلاثاء أبريل 15, 2008 1:45 pm

قالب السكر رمز النخوة الأمازيغية




ثقافة قالب السكر

رمز النخوة الأمازيغية

تتخذ كل الشعوب و القوميات رموزا تعبيرية وتواصلية، تتجلى في الإبداع اللغوي و البلاغي،أو سن عادات وتقاليد تقوى أواصر التضامن و التآزر و المحبة بين أفراد المجتمع.

كانت الأفراد في المجتمعات البدائية تتبادل الأحجار الكريمة ، و أجزاء من الحيوانات المصطادة ، و غللا فلاحية كتجسيد للتآخي والتعاضد .

حاليا في الدول الغربية يعتبر إهداء إكليل من الورد في المناسبات الإجتماعية السعيدة مثل الزواج أو في المراسم التأبينية الجنائزية كعربون عن الإخلاص والمحبة، إنها ثقافة الورد .

وبادرت بعض الأحزاب السياسية خاصة التقدمية منها إلى جعل الوردة الحمراء كرمز إنتخابي يجسد قيم التضامن .

فما هو يا ترى الرمز التضامني المادي بين الأمازيغيين و يحمل مختلف القيم الأخلاقية ؟

بعد إستقصاء على الأقل في مسقط رأسي ، توصلت إلى كون ثقافة قالب السكر تعوض ثقافة الورد في الريف .فما هي تجليات هذه الثقافة الأصيلة ؟

سألق نظرة حول الصناعة السكرية في بلادنا .

تمتاز الصناعة السكرية في بلادنا بإبداع فريد في العالم وهو قالب السكر بهيأته الهرمية الشامخة شموخ الأمازيغي ، والناصع البياض ، و المركز بالحلاوة بالمقارنة مع باقي أنواع السكر يزن قالب السكر كيلوغرامين وهو مغلف بورق داخلي أبيض و آخر خارجي أزرق بنفسجي يحمل علامة حمراء ، ومربوط بعناية بخيط من القنب ، تعبأ القوالب في كيس(ثخانشت) يحوي 32 قالبا ، يحمي من الصدمات والإنكسار بواسطة حفنة من التبن تحشى داخل الأكياس. تستهلك بلادنا حوالي 550 ألف قالب يوميا. كما ينتج السكر على شكل مسحوق يعرف بسكر ساندة أو أطواب مكعبة . ينتج السكر صناعيا من قصب السكر أو الشمندر. ويمتاز المغرب بإكتفاء ذاتي تقريبا من هذه المادة الحيوية .

فماهي أوجه و تجليات رمزية قالب السكر في التقافة الأمازيغية ؟

بالإضافة إلى القيمة الغذائية الطاقية التي يفرها السكر لجسد الإنسان بصفة عامة،مما يجعل هذه المادة ضرورية للنشاط الجسدي للجسم . فإن قالب السكر ينال أهمية بالغة في كل المناسبات الإجتماعية :

* الخطوبة = ثاواشت نا سكو

إن إحضار قوالب السكر أثناء الخطوبة (ثاواشت نا سكو) ، رمزا المحبة والإخلاص الذي يكنهما الخطيب لخطيبته ، كبديل عن إكليل الورد في الثقافة الغربية ، وأن قبول قوالب السكر من طرف أهل المخطوبة يعبرعن رضاهم بزوج إبنتهم في المستقبل.

* الأستضافات= أزاف

أثناء الإستضافات أوالزيارات العائلية المناسبتية كالزواج أو الرجوع من الحج أو الختان أو الشفاء .... ما يعرف في الريف (أزاف) ، يصاحب كل ضيف معه قالبا أو أكثر من السكر ، وقد تكون كيس (ثخانشات) حسب إمكانياته المادية كهدية و تآزر مع صاحب المناسبة .

في جميع المناسبات و الأستضافات يحضر الشاي من سكر القالب ، ولا يحضر بسكر سانيدة أبدا ، يتم تكسير القالب بعناية من طرف شخص خبير في تهيء الشاي بواسطة مطرقة خاصة ، توضع قطع السكر في علبة صفيحية منمقة تسمى بالريفيية (ثابيحت) ، ترافقها دائما بجنبها علبة أصغر تحفظ فيها حبوب الشاي الأخضر والمسمات (أزمبير) ، هذا الطاقم العجيب والفريد من نوعه في العالم و المكون من البراد ، والكؤوس بلارية من نوع (حياتي) ، و(ثابيحت) و (أزمبير) و ملعقة ، فوق صينية نحاسية منقوشة ، هذا الطاقم مع خبرة محضر الشاي تكون النتيجة شاي برغوة أو رزة كثيرة يتللذ به المدعوون ، وهم محفوفون بالنحل من كل الجوانب ، يبغي تقاسمهم حلاوة قالب السكر الجذاب .

* حناء العروسة

في يوم حناء العروسة يوضع قليل من الدقيق (آن) في طبق و يوضع فوقه قالب من السكر بعد تجريده من أغلفته ، فيصبح المشهد بياض على بياض من لباس العروسة الى قالب السكر كرمز للخير والصفاء و حلاوة الحياة الزوجية .

* مختلفات

عندما كنا صغارا كتلاميذ في المسجد ، عندما نذهب لإحضار النوبة للفقيه ، كان سكان المنزل يقدمون لنا قطعا من سكر القالب الفائق الحلاوة .

كما أن العروسة عندما تصل الى بيت الزوجية راكبة حصانا ، تعمد الى قذف مكسرات من قطع السكر كنا نتسابق لنيلها .

قد يستمد قالب السكر قدسيته و رمزيته من شكله الهرمي الذكوري ، او من لونه الأبيض الناصع لون جسم المرأة ، لذا نظمت عدة أشعار ( إزران) تتغنى بقالب السكر مقرونة بالتغزل في الحبية .

سيحين وقت يتخذ فيه حزب سياسي ما قالب السكر كرمز له في الانتخابات فتتحول حلاوته الى مرارة ملفوفة بخداع وغش الساسيين .

إنها ثقافة قالب السكر

صالح بركاني Berkani salah .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
العرجون
مشرف عام
مشرف عام
العرجون

عدد الرسائل : 234
العمر : 40
الاوسمة :
تاريخ التسجيل : 04/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: قالب السكر رمز النخوة الأمازيغية   الثلاثاء أبريل 15, 2008 3:16 pm

موضوع جميل
عن ثقافة فالب السكر
و اذا حصل ان حزب سياسي اتخد من قالب السكر رمزا له فسيكون حزب للمقالب بإمتياز
و ان كان هناك حزب مغربي اتخذ البراد رمزا له
شكرا لك اخي على هذا الموضوع المتميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
elyazid
ريفي مهم جدا
ريفي مهم جدا
elyazid

عدد الرسائل : 312
العمر : 47
الاوسمة :
تاريخ التسجيل : 05/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: قالب السكر رمز النخوة الأمازيغية   الثلاثاء أبريل 15, 2008 3:41 pm

أهلاً وسهلاً بك أخي العزيز في بيتك الثاني
شكراً على لك لتطرقك لهدى الموضوع الشيق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عمادالدين
Admin
عمادالدين

عدد الرسائل : 526
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 28/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: قالب السكر رمز النخوة الأمازيغية   الخميس أبريل 17, 2008 8:51 am

صحيح يا اخي يعتبر قالب السكر رمز للتآخي و المحبة بين الناس (اريفيين ) كما هو الشأن بالنسبة للورود عند النصارى
علينا التشبث باعرافنا و تقاليدنا و الا نقلد تقالد احد

شكرا اخي صالح على موضوعك القيم ننتظر منك الزيد من التميز و الابداع

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.club-tafersit.tk
saysaye_med
ريفي مميز
ريفي مميز
saysaye_med

عدد الرسائل : 518
تاريخ التسجيل : 10/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: قالب السكر رمز النخوة الأمازيغية   الثلاثاء أبريل 22, 2008 12:00 pm

شكراا لك أخي صلاح عن الإبداع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
قالب السكر رمز النخوة الأمازيغية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب الريف :: المنتدى العام :: شؤون امازيغية-
انتقل الى: